TINTO - TEMPRANILLO

TRITIUM

TINTO - TEMPRANILLO

Denominación de Origen Calificada: Rioja

Variedades: 100% tempranillo (uvas procedentes de viñedos de 80 años de edad, ubicado en Cenicero)

Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a 26ºc. Maceración con los hollejos previo 4 días para obtener el color correcto. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés nuevo

Crianza: 16 meses en una selección de barricas nuevas de roble francés.

Cata: Color cereza, alto robe, brillante. En la nariz que tiene pendientes notas frutales (fresas, grosellas y regaliz), muy bien combinado con los aromas del envejecimiento, especialmente tostados y café tostado. El paladar es largo, equilibrado, redondas, con una buena entrada y largo final.

Temperatura de servicio: 17-18 ºC (64 ºF)

Observaciones:
Debido a su método de elaboración artesanal este vino puede presentar precipitaciones, por lo que se recomienda decantarlo antes de su consumo.